Gothia Logistics logo
Logo utsmyckning
Anvndare:
Lsenord:


Kursinloggning

 Kundvagn: Totalt: 0 kr
Du r hr: Utbildning / Kursbibliotek Modulkurser / Skydd av livsmedel mot skadegörelse

Skydd av livsmedel mot skadegrelse

Livsmedelsskerhet mot ven hot och bedrgerier

Det traditionella arbetet med livsmedelsskerhet och kvalitet har fokuserat p risker som uppstr oavsiktligt. Skerhetsrisker p livsmedel till fljd av medvetna handlingar i syfte att skada eller att skapa ekonomisk vinning till angriparen har drfr oftast inte beaktats.

Nya skerhetsriktlinjer fr livsmedel bla GFSI, Global Food Safety Initiative behandlar globala standarder fr att minska livsmedelbedrgerier och effekterna av hot. Arbetsstt som bygger p TACCP och VACCP r metoder fr att frebygga uppstliga handlingar i form av t.ex. bedrgerier och sabotage.

Utbildningsml: Livsmedelslagen syftar till att skerstlla en hg skyddsniv fr mnniskors hlsa och fr konsumenters tilltro till livsmedel. Livsmedelsfusk r ett etablerat problem och livsmedelshot kan orsaka stor skada p folkhlsan och ekonomi. Alla led i kedjan frn rvaruleverantr, tillverkare, distributrer och detaljister berrs. Kursen ger dig insikter i nya skerhetsriktlinjer fr livsmedel bla GFSI.

Niv: Pbyggnad, du br ha arbetat ngon tid inom omrdet.

Utbildningsmetod: Skydd av livsmedel mot skadegrelse r en modulkurs som lses p distans ver internet via vr e-learningsplatform Instant education. Ls mer om hur det fungerar hr.

Utbildningens lngd:Cirka 7 timmar aktiv studietid.

Pris: 750 kronor / studerande.

Pris exkl. moms.
Fr strre utbildningsprojekt; begr offert.

Online pris:

650 kronor / studerande

Priset r exkl. moms

Lgg kurs i kundvagn


Vill du ha mer information?

Fyll i formulret om du vill ha mer information om vra kurser eller vrt kurssystem.

Om du vill visar vi ven grna hur vi arbetar via en distansdemonstration ver internet och telefon.


Obligatoriska flt r markerade med *

Namn:*


Fretag:


Telefon:*


E-post:*


Meddelande:

Inkludera inte lnkar i meddelandet, sdana meddelanden klassas som spam och raderas automatiskt.


Redo att lgga en bestllning?

G d till vrt orderformulr 

Boka en demo

Intresserad av att veta mer? Ring oss p 011 - 21 93 28 och boka en demo.

Kursen innehller:

Livsmedelsfrsrjning
Tillgngen till livsmedel r ett grundlggande behov fr ett samhlle.

Globala standarder fr livsmedel
En certifiering av ett fretag ger skrare livsmedel genom hela fldeskedjan.

Livsmedelsskydd och livsmedelsskerhet
Begreppet livsmedelsskydd handlar om anstrngningen att skydda livsmedel frn avsiktliga handlingar av skadegrelse.

Srskilda skyddstgrder fr livsmedel
Nya skerhetsriktlinjer fr livsmedel krver metoder fr att upptckta bedrgerier eller minska dessa.

Riskbedmning inom livsmedelshantering
Riskbedmning genomfrs med syftet att definiera kontrollerande och frebyggande tgrder.

Kritiska kontrollpunkter enligt TACCP
En metodik som underlttar organisationer att undvika eller mildra livsmedelshot i hela frsrjningskedjan av livsmedel.

Bedmning av risk enligt TACCP
Organisationer behver frst de hot som identifieras, men man br fokusera uppmrksamheten p de hot som prioriteras.

Medarbetarens roll inom livsmedelsskydd
Medvetenheten om skydd av livsmedel beror frmst p medarbetarens uppmrksamhet och deras engagemang fr tgrder av skydd.

Sprbarhet i livsmedelskedjan
De tekniska lsningarna fr sprbarhet mste integreras med den fysiska kontrollen.





Se hela vrt kursbibliotek p www.gothialogistics.se eller ring oss p 011 - 21 93 24